鲟鱼繁育及养殖产业化技术与应用

&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp中国水产科学研究院通过对鲟鱼养殖产业发展中“种、繁、养、加、产”各环节关键技术的系统研究,开发出我国第一个鲟鱼养殖品种,开创了中国的鲟鱼养殖产业;实现7个主养鲟鱼品种的全人工繁殖,完全摆脱了对野生和进口鱼苗的依赖;自主研发了鲟鱼的专用饲料配制加工、病害防治、全雌诱导和性别早期鉴定技术,建立了多元化的养殖模式和配套技术,扩展了鲟鱼养殖的发展空间;建成我国第一条养殖鲟鱼产品深加工生产线,创建第一个鱼籽酱出口品牌,实现了鲟鱼加工产品的出口和综合利用;形成鲟鱼养殖的科研、推广、生产示范体系和产业规模效益。养殖技术推广至20多个省市,年产商品鲟鱼1.74万吨,年产值6.9亿元,累计产值56亿元,出口养殖鲟鱼籽酱创汇306万欧元。该研究使我国的鲟鱼养殖从无到有,并成为世界最大的养鲟国家,研究成果丰富了我国水产养殖的科学内容,推动了产业的科技进步,促进了水产养殖向外向型渔业的发展。该成果获国家科技进步二等奖。

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